Boeuf

Basse-côte (380g environ) - Pièce à griller

Bifteck 1er choix - lot de 2 (300g environ) Tranche , tranche grasse et dessus de palette - Sous vide

Colis de 5kg environ composé de :

- 2 entrecôtes
- 2 faux-filets
- 1 basse-côte
- 2 bavettes d'aloyau
- 1 poches de 2 rumsteaks
- 1 poches de 2 biftecks
- 1 roastbeef de 700g environ
- 1 morceau à braiser de 500g environ
- 1 poche de 500g environ de bourguignon
- 1 plat de côte de 500g environ
- 1 jarret de 500g environ

Colis de 5kg environ composé de :

- 2 entrecôtes ou côte de boeuf
- 2 faux-filets
- 1 basse-côte
- 2 bavettes d'aloyau
- 1 poche de 2 rumsteaks
- 1 poche de 2 biftecks
- 1 rosbeef de 700g environ
- 1 morceau à braiser de 500g environ
- 1 poche de 6 brochettes (900g environ)
- 1 poche de 6 saucisses (390g environ)

Collier bourguignon- 500g environ - Sous-vide

Filet tournedos

Lot de 2 tranches (350g environ)

Morceau de boeuf à bouillir en cuisson longue

.Idéal pour un pot au feu

400 g de merguez soit 6 pièces Pour vos couscous ou vos barbecues.

Paleron tranchée

Morceau de boeuf tendre, coupé un peu épais à griller ou à poêler

Morceau à bouillir en cuisson longue.Idéal pour pot au feu

Plat de côte à pot au feu - 500 g environ - Sous vide

Préparation de viande (120g environ)

1% de sel

Saucisses de boeuf - Lot de 6 (390g environ)

Sel, poivre, boyau naturel de mouton