Fruits et légumes
Chou chinois
Chou chinois
Chou chinois vendu à l'unité.´, poids compris entre 800g et 1,2kg. Peut s'utiliser en soupe, en salade, ou en accompagnement.
Ici on sème, Julie et Benoit - Drive fermier
Citrouille banana pink 1 kg
Citrouille banana pink 1 kg
Courge Banana pink, tranche d’environ 2 kg, saveur sucrée, parfaite en gratin, purée ou potage!
Courgettes jaunes 1 kg
Courgettes jaunes 1 kg
Courgettes jaunes de plein champs
Chair plus tendre que la courgette verte, plus douce et sucrée, peau fine
lot de 2kg patate douce Orléans 2 kg
lot de 2kg patate douce Orléans 2 kg
Lot de 2kg de patate douce Orléans: Chaire orange, au goût sucré.
marrons non traité bouche de bétizac 1 kg
marrons non traité bouche de bétizac 1 kg
marrons très sucrée,excellent en griller ou en blanchie
oignon rouge 1 kg
oignon rouge 1 kg
L'oignon rouge offre une saveur plus délicate que l'oignon jaune, un peu plus sucrée. Il s'utilise surtout cru en salade
Tomates cerises 300 g
Tomates cerises 300 g
Tomates cerises en mélange comprenant de la black cherry , miel de mexique et tomates cocktail jaunes
Viandes et charcuteries
Grillade de porc x2 300 g
Grillade de porc x2 300 g
Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.
Jambon blanc (2 tranches) 200 g
Jambon blanc (2 tranches) 200 g
Jambon blanc 200g sans couenne ni gras.
Jambon de porc, épices
Lardons de porc 250 g
Lardons de porc 250 g
Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.
Pavé de rumsteak 180 g
Pavé de rumsteak 180 g
Morceau tendre et savoureux à griller ou à poêler
Plat de côte de boeuf race Aubrac 700 g
Plat de côte de boeuf race Aubrac 700 g
Plat de côte pour 2 à 3 personnes
Morceau pour pot au feu en cuisson longue
Pounti 2 tranches
Pounti 2 tranches
Préparation à base de porc avec des feuilles de blettes avec des pruneaux au milieu.
A déguster avec une belle salade.
Tendrons veau 400 g
Tendrons veau 400 g
Morceau à braiser ou à poêler.
Ventrèches de porc x5 360 g
Ventrèches de porc x5 360 g
Les porcs sont nourris aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.
Volailles et oeufs
Plateau d'œufs ×30
Poulet 1,5 kg
Poulet 1,5 kg
Poulet de 1,5 à 1,7 kg
Les volailles sont élevées aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.
Poulet prêt à cuire - 1.8kg à 2.2 kg 2 kg
Poulet prêt à cuire - 1.8kg à 2.2 kg 2 kg
Poulet prêt à cuire élevé en pleine air suivant le cahier de charges de l'agriculture biologique. Livrée sans tête, avec le cou et les abats à l'intérieur.
Marché au gras
COU DE CANARD FARCI 570 g
COU DE CANARD FARCI 570 g
COU DE CANARD FARCI. 570g en boite
Escalopes de canard 200 g
Escalopes de canard 200 g
Escalopes de canard
Sous vide par 2
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 300 g
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 300 g
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 125 g
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 125 g
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 200 g
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 200 g
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
Magret de canard 400 g
Magret de canard 400 g
Magret de canard 400-420 g
Sous vide
RILLETTE DE CANARD AU FOIE GRAS (30%) 190 g
RILLETTE DE CANARD AU FOIE GRAS (30%) 190 g
RILLETTE DE CANARD
Poid net :190 g la boite
DLC 3 ans
composition : viande canard 80%, foie gras de canard 30%, sel ,poivre
Traiteur & Pizzas
Burger de veau au fromage de brebis
Burger de veau au fromage de brebis
Burger composé de : pain artisanal garni de salade, tomates, cornichons, oignons rouges, ketchup maison, steaks de veau 150g, poivrons grillés et tomme de brebis fermière
Prêt à être réchauffer : la viande est déjà cuite ! réchauffez sans le chapeau environ 10min à 180 degrés puis mettre le chapeau pour environ 3-5 min supplémentaires
Pain de 12 cm ; raviront les plus gourmands
Part de Pâté de Pomme de Terre ×2
Part de Pâté de Pomme de Terre ×2
Plat préparé composé de : pâte feuilletée maison 100% pure beurre garnie de tranches de pomme de terre légèrement ailées et persillées + crème fraiche
1 barquette de 2 parts.
Simplement à réchauffer 10 min au four à 180 degré.
Fromages et Crèmerie
Cabecous x6 210 g
Cabecous x6 210 g
Petit fromage de chèvre au lait cru. Affiné une semaine minimum. Sa texture est crémeuse et douce DLUO 3 semaines
Coeur frais
Coeur frais
Fromage de chèvre frais en forme de coeur
DDM : 30 jours
FAISSELLE DE VACHE BIO 50 cl
FAISSELLE DE VACHE BIO 50 cl
FAISSELLE BIO DE VACHE :lait entier bio pasteurisé, ferment,présure
Râpé de chèvre
Râpé de chèvre
Fromage râpé de chèvre.
Poids : 150 g
A consommer rapidement après ouverture.
Riz au lait et au caramel 125 g
Riz au lait et au caramel 125 g
Yaourt à boire à la framboise 25cl 25 cl
Yaourt à boire à la framboise 25cl 25 cl
Yaourt à boire à la framboise - 25 cl
DLC 40 jours à la date de fabrication
ingrédients : lait entier pasteurisé, préparation de fruits bio, sucre et ferments lactiques
nb : Nos produits sont sans conservateur, attention à la chaîne du froid.
Yaourt Banane 400 g
Yaourt Banane 400 g
Yaourt sucré au LAIT de vache entier pasteurisé à l'arôme naturel de Banane
Pot familial en carton de 400g recyclable
Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache, sucre, arôme naturel de Banane, ferments LACTIQUES
Yaourt de Chèvre Vanille
Yaourt de Chèvre Vanille
Lait issu de nos différentes races de chèvres pour obtenir un lait riche en matières grasses et protéines : pyrénéennes, anglo-nubiennes, alpines et saanen.
Yaourt de Chèvre de la ferme :lait entier pasteurisé, fermants, arôme naturelle de vanille, conditionné en pot en verre.
Poids : 120 g
DDM 24 jours à compter de la date de fabrication
YAOURT FIGUE BIO ×4
YAOURT FIGUE BIO ×4
Yaourt bio figue:lait entier bio pasteurisé, ferment,poudre de lait bio,confiture de figues bio (50% figues,sucre de canne blond bio,pectine de fruits,jus concentré de citron)
Yaourts à la myrtille au lait de brebis Pot 125g ×2
Yaourts à la myrtille au lait de brebis Pot 125g ×2
Yaourts au lait de brebis à la myrtilleot 125g. Par lot de 2.
Epicerie salée
Bouquet garni
Bouquet garni
Laurier -Thym- Romarin - Sauge
cueillis et séchés sur l'exploitation
Châtaignes blanchies en conserve 200 g
Châtaignes blanchies en conserve 200 g
Châtaignes cuites de fabrication artisanale ideal pour accompagner
Vos plats,sauces et au aussi en apero
Cornichons BIO du Périgord 330 g
Cornichons BIO du Périgord 330 g
Cornichons BIO du Périgord - croquants et savoureux
Huile de noix Bio 25 cl
Huile de noix Bio 25 cl
Huile de noix BIO fruitée aux arômes de noix torréfiées, idéal en assaisonnement ou en fin de cuisson.
Jambonnade aux piments - Bayonette 140 g
Jambonnade aux piments - Bayonette 140 g
Cette sauce onctueuse est issue du mariage du Jambon et du Piment d'Espelette. Douce, elle est parfaite à l'apéritif, sur vos viandes, sur des toasts, avec des crudités, carottes, choux fleur, pomme vapeur.
Lentilles de Corrèze au bouillon de Légumes 400 g
Lentilles de Corrèze au bouillon de Légumes 400 g
Moutarde a la Spiruline
Moutarde a la Spiruline
Superbe Moutarde a la Spiruline, convient pour toute utilisation
Saucisses de bœuf confites
Saucisses de bœuf confites
Saucisses de bœuf confites. Ingrédients : viande et gras de boeuf, sel, poivre, boyau naturel ; sauce : vin blanc, carottes oignons, saindoux et couenne de porc.
Mode d'emploi : réchauffer à feu doux dans une casserole.
Tartinade de courgette curry basilic Bio 110 g
Tartinade de courgette curry basilic Bio 110 g
110gr
Ingrédients : courgette, graines de tournesol, pur jus de citron, huile d'olive, ail, basilic, sel de Guérande, curry, poivre
ce conserve jusqu'au 07/2025
Vinaigre de jus de pomme 75 cl
Vinaigre de jus de pomme 75 cl
Vinaigre fabrique a l ancienne avec notre jus de pomme .100%naturel conservé et vieilli en fut de châtaignier pour une fermentation de qualité . les vertus du vinaigre sont reconnues depuis nos ancêtres en raison de ses qualités médicinal
Epicerie sucrée
Confiture de lait
Confiture de lait
Confiture de lait en pot verre de 250g.
Fabriqué avec du LAIT écrémé et du sucre seulement !
Gourde Pomme BIO 100 g
Gourde Pomme BIO 100 g
Gourde compote de pommes bio - 100g - à emporter partout pour les petits et les grands
Producteur : Les Vergers du Saillant - 19240 Allassac
Meringue arome châtaigne 40 g
Meringue arome châtaigne 40 g
meringes fabriquees a l'ancienne tres parfumees avec une collation ou bien a la fin d'un repas et aussi en accompagnement de foie gras
Miel & Gelée Royale 4% 250 g
Miel & Gelée Royale 4% 250 g
Notre préparation associe les bienfaits du miel aux vertus de la gelée royale, tous deux récoltés par nos soins en Corrèze.
Dosée en gelée royale à 4%, cette préparation vous permet d'effectuer votre cure bien-être de 10g de gelée royale en toute gourmandise.
Boissons alcoolisées
Elixir 2021 75 cl
Elixir 2021 75 cl
Vin AOC Bordeaux Blanc moelleux.
Peut accompagner le foie gras
Ferrand Blanc Sec 2022 - IGP Pays de Brive 75 cl
Ferrand Blanc Sec 2022 - IGP Pays de Brive 75 cl
Ferrand Rouge Bio AOP Vin de Corrèze 2022 Un vin nature et généreux sur tous les fronts ! DEGUSTATION oeil: Belle teinte rubis profond Nez : Notes de prune et de réglisse, nuances d'écorces. Bouche : Grande richesse aromatique accompagnant des tanins fins et soyeux. A SAVOURER AVEC : Viandes rouges Magret de canard Gibier Fromages affinés
L'Entre Deux Mers du Haut Tellas 2018 75 cl
L'Entre Deux Mers du Haut Tellas 2018 75 cl
L'Entre Deux Mers du Haut Tellas 2018 est la première micro-cuvée d'un parcellaire de 1,45 ha.Ses arômes d'agrumes et de fruits jaunes combinés à une belle acidité accompagneront idéalement vos huitres, crustacés en général, poissons blanc et vos apéritifs.Il accompagnera également élégamment vos fromages à pâtes dures comme Abondance, Beaufort, Comté, Emmental ....
L'Entre 2 Mers du Haut Tellas 2018 a été primé 1* au guide Hachette des Vins.12.5% vol
Le Fruit 2014 75 cl
Le Fruit 2014 75 cl
Le Fruit 2014 est la cuvée fruitée du Haut-Tellas.
ASSOCIANT DE BEAUX ARÔMES DE MYRTILLE, FRAMBOISE ET DE VIOLETTE RELEVES PAR UNE FINALE REGLISSEE.
VIN GOURMAND, PRESENTANT UNE BELLE STRUCTURE ENROBEE, IL ACCOMPAGNERA TOUS VOS INSTANTS.
Quinçonne Rosé Sec 2022 BIO FR 01 - IGP Pays de Brive 75 cl
Quinçonne Rosé Sec 2022 BIO FR 01 - IGP Pays de Brive 75 cl
Quinçonne IGP Pays de Brive - Rosé Sec 2022 BIO FR 01
DEGUSTATION
Oeil : Belle couleur rose pur soutenu.
Nez : Aromatique développant des arômes fruités type groseille et floraux, ainsi que quelques notes de poires.
Bouche : La fraîcheur acidulée de la groseille accompagne ce rosé bien charpenté. Beau rosé de repas, équilibré en puissance et fraîcheur.
ACCORDS: Viandes rouges, Charcuterie, Tapas , Grillades, Apéritif
Réserve 2018 75 cl
Réserve 2018 75 cl
Vin AOC Bordeaux rouge
Vin élevé en fût de chêne, charnu au boisé fin.
75cl
Cépages traditionnels du Bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Triadoux - IGP Pays de Brive- Rouge 2019 75 cl
Triadoux - IGP Pays de Brive- Rouge 2019 75 cl
Triadoux Rouge 2019 - IGP Pays de Brive
DEGUSTATION
Nez : Arômes boisés (vanille,coco, café) et fruités évolués (groseille, fraise des bois.
L'évolution laisse poindre des notes truffées qui s'accentueront avec le
vieillissement.
Bouche : Sucrosité incroyable exhaustée par l'élevage boisé.
ACCORDS
Viandes rouges / Magret de canard
Gibier / Fromages affinés
Boissons sans alcool
Duo d'été mixte jus pommes / pétillant framboise 1,75 L
Duo d'été mixte jus pommes / pétillant framboise 1,75 L
Jus et petillant issus de nos vergers écoresponsabe
Jus de pomme 1,5 litres 1,5 L
Jus de pomme 1,5 litres 1,5 L
Jus de pomme issus d'une agriculture raisonnée. Pommier de plein vent, pommes ramassées et triées à la main.
Pur jus de Pomme 1,5 L
Pur jus de Pomme 1,5 L
Pur Jus de Pomme Sainte-Germaine.
Sirop d'Ortie 25 cl
Sirop d'Ortie 25 cl
Retrouver le goût unique de l'ortie sans avoir à se piquer !
A diluer dans de l'eau, du vin, du lait, ou dans une tisane pour la sucrer.
Le contenant a changé, mais pas le contenu !
Santé et Bien-être
Baume du maçon
Baume du maçon
Du macérat huileux (huile olive et tournesol) de plantain et de la cire d'abeille .
Le plantain est réputé pour cicatriser les petites plaies.
Le baume sert à réparer les mains abîmées et les crevasses.
Gel douche à la sève de bouleau AB 1 L
Gel douche à la sève de bouleau AB 1 L
Gel douche à la sève de bouleau AB. 1000 ml fabriqué à la ferme par nos soins avec les produits de notre ferme : sève de bouleau AB représentant 66 % du produit fini sur un total de 70% d'ingrédients AB
Savon au lait de jument biologique, miel et cannelle, rectangle 95 g
Savon au lait de jument biologique, miel et cannelle, rectangle 95 g
Un savon pour les gourmands, très apprécié en période de fêtes! Il contient 25% de lait de jument. Il est fabriqué selon le procédé de saponification à froid, à partir d'huiles d'huiles d'olive, de coco et de tournesol, ainsi que de beurre de karité.
Le miel montre de nombreuses propriétés en dermatologie: il contribue à l'hydratation de la peau et à la régénération des cellules. Il protège du vieillissement précoce.
Composition : HV saponifiées : olive, coco, tournesol, beurre de karité : lait de jument : HE cannelle : miel, cannelle en poudre.
Shampooing à la sève de bouleau et hydrolat de menthe poivrée 500 g
Shampooing à la sève de bouleau et hydrolat de menthe poivrée 500 g
Dans la gamme Bulle de Sève made in paysan : le Shampooing à la sève de bouleau.
Un shampooing doux et moussant avec un zeste d’hydrolat de menthe.
Dans un flacon-pompe de 500 gr
Composition
Sève de bouleau AB, moussants, glycérine AB, hydrolat de menthe poivrée bio, gomme xanthane, acide citrique, conservateur
Composition INCI
BETULA ALBA JUICE, OLIVOYL GLUTAMATE, COCAMIDOPROPYL BETAIN, GLYCERIN, LAURYL GLUCOSIDE, MENTHA PIPERITA WATER, CITRIC ACID, BENZYL ALCOHOL, BENZOIC ACID, DEHYDROACETIC ACID