Fruits et légumes
cèleri branche en botte de 200g
cèleri branche en botte de 200g
contient entre 5 et 6 branches
Chou rouge 800 g
Chou rouge 800 g
Chou rouge cultivé en plein champ.
Ici on sème, Julie et Benoit - Drive fermier
Choux cabus
Choux cabus
Le choux cabus pese entre 1 kg et 1.5 kg.
on peut utiliser le choux blanc cru en salde ou le cuire à la poêle, mijoté, en soupe, ou encore l'utiliser en garniture de tarte.
Plateau de 20 pommes Fuji
Plateau de 20 pommes Fuji
Plateau de 20 pommes fuji issus de nos vergers écoresponsable et HVE3.
Pommes juteuses et sucrées.
Environ 4kg : entre 18 et 24 pommes
Pleurotes 250 g
Pleurotes 250 g
Les pleurotes sont très riches en fibres alimentaires, en vitamines B, en minéraux et également en protéines. Reconnu pour ses qualités gustatives par les plus grands chefs, le pleurote accompagnera à merveille viandes, volailles et poissons. Sa chair est ferme et sa saveur de sous-bois est douce et parfumée.
Poireaux BIO 500 g
Poireaux BIO 500 g
Contient entre 3 et 4 poireaux
Pommes de terre Dalida 10 kg
Pommes de terre Dalida 10 kg
Pommes de terre variété Dalida, peau rouge chair jaune. Elle convient pour réaliser des gratins, frites, purées, soupes...
Pommes Sainte Germaine 2 kg
Pommes Sainte Germaine 2 kg
Sachet de 2kg pomme "sainte germaine"
A conserver dans un endroit sec
Pommes Sainte Germaine 14 kg
Pommes Sainte Germaine 14 kg
Caisse de pomme " sainte germaine" 14kg
A conserver dans un endroit sec
Sachet de kiwi BIO 1 kg
Sachet de kiwi BIO 1 kg
barquette de kiwis BIO variété hayward, de 1Kg,
Sachet de poires eliot BIO 1 kg
Sachet de poires eliot BIO 1 kg
barquette de poire bio eliot issus de nos vergers juteuse et croquante
Topinambours 500 g
Topinambours 500 g
Le topinambour est un légume ancien possédant une saveur assez sucrée et un arôme délicat similaire à celui de l'artichaut. Le topinambour peut également être connu sous le nom de l'artichaut de Jérusalem.
Viandes et charcuteries
chipolata de porc cul noir limousin bio 300 g
chipolata de porc cul noir limousin bio 300 g
4 chipos
côtes filet de porc cul noir limousin bio 300 g
côtes filet de porc cul noir limousin bio 300 g
1 côte
rôti filet de porc cul noir limousin 1 kg
rôti filet de porc cul noir limousin 1 kg
Volailles et oeufs
Poulet fermier entier- environ 2,3 kg
Poulet fermier entier- environ 2,3 kg
Le poulet est entier possède le foie, le gésier et le cœur.
Info cuisson : vous pouvez faire cuire votre poulet à la cocotte ou au four , environ une température de 170 - 180 pendant 1h15.
Les volailles sont élevées dans notre ferme en plein-air et nourries aux céréales.
Œufs fermiers ×6
Œufs fermiers ×6
Boîte de 6 oeufs de poules élevées en plein air, nourries en partie avec les céréales de la ferme .
N° de producteur : 1FR19909
Poisson
Truite façon Gravlax 300 g
Truite façon Gravlax 300 g
Recette nordique. Marinade sèche. Texture fondante. Présentée sur peau, non tranchée.
Truite fumée 150 g
Truite fumée 150 g
Recette traditionnelle. Salage puis fumage à froid. Présentée sur peau, non tranchée.
Truite fumée à chaud aux herbes 150 g
Truite fumée à chaud aux herbes 150 g
Filet de truite fumé et cuit basse température. Assaisonnement : sel, poivre, herbes de Provence. Se déguste froid.
Traiteur & Pizzas
Aligot saucisse 2 pers
Aligot saucisse 2 pers
Aligot 2 pers avec 2 saucisses de porc
Une bonne purée avec une pointe d'ail, de la tonne fraiche et de la crème fraîche.
Chausson à la viande
Chausson à la viande
Chausson comme un friand.
Une pâte feuilletée maison, de la farce de porc au vin blanc.
Lasagnes 4 pers
Lasagnes 4 pers
Les Lasagnes sont cuisinés maison avec notre bœuf.
Pâté de pommes de terre 6 pers
Pâté de pommes de terre 6 pers
Pâté de pommes de terre avec crème fraîche
La pâte feuilletée est faite maison.
Merci de commander au plus tard le mardi soir poyr avoir le temps de faire la pâte
Fromages et Crèmerie
1/2 Saint Nectaire Fermier AOP 800 g
1/2 Saint Nectaire Fermier AOP 800 g
Famille Many
1/4 Saint Nectaire Fermier AOP 400 g
1/4 Saint Nectaire Fermier AOP 400 g
Famille Many
Brousse gaillarde AB
Brousse gaillarde AB
Fromage au lait cru bio de chèvre
Fromage a tartiner aromatisé ail et persil
Poids: 250gr
DDM 7 jours
Cabecous x6 210 g
Cabecous x6 210 g
Petit fromage de chèvre au lait cru. Affiné une semaine minimum. Sa texture est crémeuse et douce DLUO 3 semaines
Cendré en forme de Pyramide environ 150 g
Cendré en forme de Pyramide environ 150 g
Pyramide cendréeEnvron 150 g selon affinage
Chèvres frais x2 200 g
Chèvres frais x2 200 g
Poids environ 100 G selon égouttage Vendu par deux
DLUO 15 jours
Faisselle corrézienne, Caillade en pot 400 g
Faisselle corrézienne, Caillade en pot 400 g
La caillade, la faisselle corrézienne
Ingrédients: lait entier pasteurisé, ferments lactiques, présure.
nb : Nos produits sont sans conservateur, attention à la chaîne du froid.
FROMAGE BLANC FRAIS 25 cl
FROMAGE BLANC FRAIS 25 cl
Fromage BLANC frais 250 ml
Lait entier bio pasteurisé 1 L
Lait entier bio pasteurisé 1 L
lait entier bio pasteurisé
Epicerie salée
Brunoise de betterave - 550 g
Brunoise de betterave - 550 g
La Ferme de Pellachal - 19160 Neuvic
Emiettés de viande Limousine - 180 g
Emiettés de viande Limousine - 180 g
La Ferme de Chrystelle
Huile de colza de Corrèze 75 cl
Huile de colza de Corrèze 75 cl
Huile de colza de Corrèze - 75 cl
Issue d'une agriculture raisonnée.
Produit et transformé en Corrèze, riche en oméga 3 et en vitamine E.
Idéale pour l'assaisonnement.
Huile de tournesol de Corrèze 75 cl 75 cl
Huile de tournesol de Corrèze 75 cl 75 cl
Huile de tournesol de Corrèze, 75 cl. Issue d'une agriculture raisonnée. Première pression à froid, produit et pressé sur la ferme. Idéale pour la cuisson.
Jarret de Bœuf confit - 350 g
Jarret de Bœuf confit - 350 g
La Ferme de Chrystelle
Mousse de foie de Limousine au Porto - 180 g
Mousse de foie de Limousine au Porto - 180 g
La Ferme de Chrystelle
Velouté de courgette Bio 75 cl
Velouté de courgette Bio 75 cl
75cl
Ingrédients : courgette, eau, pomme de terre, oignon, sel, huile d'olive, ail, poivre
ce conserve jusqu'au 07/2025
Epicerie sucrée
Purée de pomme BIO 330 g
Purée de pomme BIO 330 g
330gr
Ingrédients : pomme 100%
Purée de pomme speculoos BIO 330 g
Purée de pomme speculoos BIO 330 g
330gr
Ingrédients : pomme 99.8%, épices 0.2% (cannelle, girofle, fenouil, orange amène, gingembre)
Boulangerie pâtisserie
flognarde aux pommes 6 pers
flognarde aux pommes 6 pers
Originaire du Limousin. La flognarde aux pommes séduit par sa Générosité.
Pain au levain petit Epeautre - 400 g
Pain au levain petit Epeautre - 400 g
Pain 100% levain de blé, fabriqué à la Ferme avec nos farines certifiées AB
Pain intégral T150 - 400 g
Pain intégral T150 - 400 g
Pain 100% levain de blé, fabriqué à la Ferme avec nos farines certifiées AB
Tarte Bourdaloue 6 pers
Tarte Bourdaloue 6 pers
Tarte aux poires, crème d amande, pâte sablée aux noisettes
La tarte Bourdaloue, cousine de la tarte amandine, aurait été inventée vers 1860 par un pâtissier, un certain Nicolas Bourgoin, installé rue Bourdaloue (aujourd'hui dans la 9e arrondissement de Paris).9 déc. 2021
Boissons sans alcool
Bib de jus de pomme 1,5 L
Bib de jus de pomme 1,5 L
bib de jus de pomme 1.5 L
pur jus de pomme élaboré avec différentes variétés issues de nos vergers ecoresponsable et HVE3
Jus de pomme - framboise 1 L
Jus de pomme - framboise 1 L
Pur jus de pomme/ framboise élaboré avec différentes variété pommes écoresponsable et HVE3
Jus de pomme - kiwi 1 L
Jus de pomme - kiwi 1 L
Jus de pomme kiwi issus de nos vergers écoresponsable
le mélange pomme/ kiwi donne un bon équilibre sucrée acidulée . Très riche en vitamine il accompagnera petit et grand au petit déjeuné .
Pétillant à la pomme 75 cl
Pétillant à la pomme 75 cl
pur jus de pomme pétillant élaboré avec différentes variétés de pommes issue de nos vergers écoresponsable et HVE3.
Sève de bouleau 2024 lactofermentée 3 L
Sève de bouleau 2024 lactofermentée 3 L
Sève de Bouleau Bio lactofermentée issue de notre récolte 2024
Contrairement à la conservation par la chaleur (stérilisation, pasteurisation), la lactofermentation ne nécessite aucune énergie et ne détruit pas les nutriments.
Si vous souhaitez remercier l'arbre qui vous a fait don de sa sève, vous êtes les bienvenus à la ferme. En effet, chaque arbre est numéroté et récolté indépendamment, ce qui vous assure une traçabilité optimale et amusante.
Sève de bouleau fraîche - Pré-commande Récolte 2025 3 L
Sève de bouleau fraîche - Pré-commande Récolte 2025 3 L
Pré-commande Récolte 2025
Si vous souhaitez remercier l'arbre qui vous a fait don de sa sève, vous êtes les bienvenus à la ferme. En effet, chaque arbre est numéroté et récolté indépendamment, ce qui vous assure une traçabilité optimale et amusante. Appellez-nous afin de vous assurer que nous sommes présents et fixer une date de visite.
Une cure complète pour 1 personne.
150 ml par jour pendant 3 semaines.
*** Votre verre doseur est offert ***
Sève de bouleau pasteurisée bio 2024
Sève de bouleau pasteurisée bio 2024
Sève de bouleau 2024 AB pasteurisée à basse température, issue de la récolte du printemps 2024
sans ajouts, sans conservateurs, sans filtration
3L pour 21 jours de cure à raison d'un verre de 15 cl le matin à jeun
avec le gobelet gradué
à conserver dans votre réfrigérateur après ouverture
Boissons alcoolisées
Bière d'hiver - A la poursuite du Lutin de Noël ambrée - 33 cl
Bière d'hiver - A la poursuite du Lutin de Noël ambrée - 33 cl
La Brasserie du Causse
Bière d'hiver - A la poursuite du Lutin de Noël ambrée - 75 cl
Bière d'hiver - A la poursuite du Lutin de Noël ambrée - 75 cl
La Brasserie du Causse - Bouteille 75cL