4 farines différentes cultivées et produites sur la ferme pour préparer 4 biscuits différents. Trop méconnues en pâtisserie , les farines issues de céréales autres que le blé sont pourtant très appréciables. Elles apportent un autre goût, une autre texture et différents apports nutritionnels. Découvrez ici le petit beurre marbré, grand classique à la farine de blé. Le rustique avec plus de la moitié de la recette en farine de seigle complète. Le sarrasin et grué de cacao (contient du blé), une texture fondante comme vous n'avez jamais gouté; et le biscuits 100% farine de maïs donc sans gluten avec sa pointe d'orange confite.
Produit labellisé bio, 95% d'ingrédients français (orange confite et cacao vient bien entendu d'un peu plus loin mais certifié avec le même cahier des charges bio)
LOU-GABISSOU
