Chiffonnade de Lomo 100 g

Lomo tranché très fin pour déguster avec les doigts ou agrémenter une salade ou une pizza.

Le Lomo est fait avec les côtes filet désossées. La viande est mise à saler pendant 24 heures puis passée dans du piment d'Espelette et mise à sécher 2 mois.

Sans allergènes.