La coppa est faite à partir de l'échine de porc, elle est fondante en bouche. Elle est salée 24 heures puis roulée dans du poivre noir et mise à sécher pendant 2 mois.
Sans allergènes.
Producteur
GAEC NORLIM
Origine
France
Prix
4,00 € TTC (40,00 € / kg)
GAEC NORLIM
Renée, le "traiteur des champs". Elevage de porc et de boeuf, nous transformons sous forme de charcuterie maison et de plats préparés !