Volailles de fêtes
Poulet farci abricot, pruneaux, châtaignes, ananas ou nature 2 kg
Poulet farci abricot, pruneaux, châtaignes, ananas ou nature 2 kg
Poulet farci abricot, châtaignes, pruneaux, ananas ou nature 2kg avec abats
Chair de porc, choix de la farce, sel, poivre
Merci de me dire votre choix par mail ou par téléphone
Poularde 3 kg
Poularde 3 kg
Poularde 3kg avec abats
Les volailles sont élevées aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.
Poularde 2 kg
Poularde 2 kg
Poularde 2 à 2,5kg avec abats
Les volailles sont élevées aux céréales et pois fourragers produits sur la ferme.
Poularde farcie nature, abricot, pruneaux ou châtaignes 3 kg
Poularde farcie nature, abricot, pruneaux ou châtaignes 3 kg
Poularde farcie abricot, châtaignes, pruneaux, ananas ou nature 3kg avec abats
Chair de porc, choix de la farce, sel, poivre
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Poularde farcie nature, abricot, pruneaux ou châtaignes 3,5 kg
Poularde farcie nature, abricot, pruneaux ou châtaignes 3,5 kg
Poularde farcie abricot, châtaignes, pruneaux, ananas ou nature 3.5kg avec abats
Chair de porc, choix de la farce, sel, poivre
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Cuisse de Chapon fermier (x1) 590 g
Cuisse de Chapon fermier (x1) 590 g
Le chapon fermier, produit festif par excellence, est un poulet mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé avec grand soin pendant près de 6 mois. La castration est à l'origine du développement du persillé qui provient de l'infiltration régulière de la graisse dans les tissus musculaires. La croissance prolongée des chapons, par rapport à celle des poulets, accentue le dépôt de graisses intramusculaire et sous la peau ce qui lui confère une qualité gustative exceptionnelle : sa chair est moelleuse, fondante et persillée et de flaveur très développée.
Pintade chaponnée fermière entre 2 et 2,3 kg
Pintade chaponnée fermière entre 2 et 2,3 kg
Le chapon de pintade (pintade chaponnée) est une pintade mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé en plein air avec grand soin pendant plus de 5 mois. Sa chair persillée, son goût noble et délicat, son parfum proche de celui du gibier sont les notes de dégustation qui viennent immédiatement en bouche. Elle ne cesse de faire l'unanimité auprès des plus fins gourmets.
Produit livré emballé avec abats (gésier, coeur et foie).
Pintade chaponnée fermière entre 2,3 et 2,7 kg
Pintade chaponnée fermière entre 2,3 et 2,7 kg
Le chapon de pintade (pintade chaponnée) est une pintade mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé en plein air avec grand soin pendant plus de 5 mois. Sa chair persillée, son goût noble et délicat, son parfum proche de celui du gibier sont les notes de dégustation qui viennent immédiatement en bouche. Elle ne cesse de faire l'unanimité auprès des plus fins gourmets.
Produit livré emballé avec abats (gésier, coeur et foie).
Poularde farcie abricot, pruneaux, châtaignes, ananas ou nature 2,3 kg
Poularde farcie abricot, pruneaux, châtaignes, ananas ou nature 2,3 kg
Poularde farcie nature, abricot, pruneaux, ananas ou châtaignes 2.3kg à 2.6kg avec abats
me contacter par mail ou téléphone pour me dire votre choix.
aureliepecout@hotmail.fr ou 0608369425
Chair de porc, choix de la farce, sel, poivre
Poularde farcie nature,abricot,pruneaux, ananas ou chataignes 2,7 kg
Poularde farcie nature,abricot,pruneaux, ananas ou chataignes 2,7 kg
Poularde farcie nature,abricot,pruneaux, ananas ou chataignes 2.7kg à 3kg avec abats
me contacter par mail ou téléphone pour me dire votre choix.
aureliepecout@hotmail.fr ou 0608369425
Chair de porc, coix de la farce, sel, poivre
Poulet farci abricot, pruneaux, châtaignes, ananas ou nature 2 kg
Poulet farci abricot, pruneaux, châtaignes, ananas ou nature 2 kg
Poulet farci abricot, châtaignes, pruneaux, ananas ou nature 2kg avec abats
Chair de porc, choix de la farce, sel, poivre
Merci de me dire votre choix par mail ou par téléphone
aureliepecout@hotmail.fr ou 0608369425
Viandes de fêtes
Boudins blancs forestiers X2 - 300 g
Boudins blancs forestiers X2 - 300 g
2 boudins blancs au porto aux champignons
Boudins blancs X2 - 300 g
Boudins blancs X2 - 300 g
2 boudins blancs au porto
Farce de noël au foie gras 500 g
Farce de noël au foie gras 500 g
farce fines avec foie gras, idéal pour farcir vos volailles festives
Farce de noël aux marrons 500 g
Farce de noël aux marrons 500 g
farce fines aux marrons, idéal pour farcir vos volailles festives
Farce de noël forestière 500 g
Farce de noël forestière 500 g
farce fines au champignons de nos forets, idéal pour farcir vos volailles festives
Paupiettes de boeuf à la forestière lot de 4 500 g
Paupiettes de boeuf à la forestière lot de 4 500 g
Paupiettes de boeuf à la forestière lot de 4 (500g environ)
Poitrine de boeuf farcie à la forestière 750 g
Poitrine de boeuf farcie à la forestière 750 g
Poitrine de boeuf farcie à la forestière 750g environ
Rôti de porc Orloff - 800 g
Rôti de porc Orloff - 800 g
Plats cuisinés
Blinis x 15
Blinis x 15
Blinis tous moelleux ils sont à tartiner avec des produits présents sur le drive
Campanelles Cèpes - 500 g
Campanelles Cèpes - 500 g
Pâtes Lunatelli 19270 Donzenac
Campanelles Nature - Cèpes 500 g
Campanelles Nature - Cèpes 500 g
Producteur : Pâtes Fermières Lunateli
Nous vous proposons des pâtes sèches fermières, faite sur la ferme avec du blé dur.
Châtaignes blanchies en conserve 200 g
Châtaignes blanchies en conserve 200 g
Châtaignes cuites de fabrication artisanale ideal pour accompagner
Vos plats,sauces et au aussi en apero labélisée origine CORRÈZE
Pâté croûte
Pâté croûte
Pâté croûte:
La pâte est faite pur beurre, farce de porc, morilles, aiguillettes de canard, cramberries
Plateau Apéritif Végétarien - 5personnes
Plateau Apéritif Végétarien - 5personnes
Le lopin des serres - Ferme Maraichère vous propose sa cuisine 100% végétarienne
Pour Noël, commandez votre plateaux apéritif composés !
Inclus : 2 pots de Tartinable (humous, caviar d'aubergine, ...) avec gressins, pickles de légumes et bâtonnets de crudités du moment + 4 préparations chaudes par personne ( Samoussa aux légumes et fromage // Arancini aux Cèpes ou au Pesto // Muffins aux légumes // Mini Tartelettes aux légumes)
Tourtous Corréziens ×6
Vol au vent au ris de veau
Vol au vent au ris de veau
bouchées de pâtes feuilletés garni de sauce financiére au champignons et au ris de veau.
Poisson
Délice aux œufs de truite 140 g
Délice aux œufs de truite 140 g
Retrouvez toute la saveur de la truite avec cette préparation réalisée à partir de truite fraîche et fumée auxquelles nous avons ajouté nos fameux œufs de truite
Renseignements pratiques : A déguster sur des toasts ou en entrée froide, accompagnées de mayonnaise, sur un avocat ou dans une salade composée.
Miettes de truite au CONFIT D'OIGNON 140 g
Miettes de truite au CONFIT D'OIGNON 140 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Ce mélange sucré-salé vous étonnera et alternera agréablement avec les autres produits de la gamme. Se consomme aussi en entrée.
Miettes de Truite au Piment d'Espelette 140 g
Miettes de Truite au Piment d'Espelette 140 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse pour vos apéritifs ou vos entrées.
Bon appétit !
Producteur : La Ferme du Ciron
Terrine de truite à l'échalotte 140 g
Terrine de truite à l'échalotte 140 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs.
Ce produit vous étonnera et alternera agréablement avec les autres produits de la gamme. Se consomme aussi en entrée.
Se conserve à température ambiante, DLUO 3 ans après fabrication.
Terrine de truite au basilic 140 g
Terrine de truite au basilic 140 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs.
Ce produit vous étonnera et alternera agréablement avec les autres produits de la gamme. Se consomme aussi en entrée.
Se conserve à température ambiante, DLUO 3 ans après fabrication.
Terrine de truite nature 140 g
Terrine de truite nature 140 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs.
Se consomme aussi en entrée.
Se conserve à température ambiante, DLUO 3 ans après fabrication.
Truite à Tartiner au Piment d'Espelette 90 g
Truite à Tartiner au Piment d'Espelette 90 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs.
Ce produit vous étonnera et alternera agréablement avec les autres produits de la gamme. Se consomme aussi en entrée.
Se conserve à température ambiante, DLUO 3 ans après fabrication.
Truite à Tartiner Pruneaux et Armagnac 90 g
Truite à Tartiner Pruneaux et Armagnac 90 g
Un produit 100% Sud-Ouest! Idéal pour l'apéritif, il se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs.
Ce produit vous étonnera et alternera agréablement avec les autres produits de la gamme. Se consomme aussi en entrée.
Se conserve à température ambiante, DLUO 3 ans après fabrication.
Escargots
12 Mini bouchées farcies à l'escargot
12 Mini bouchées farcies à l'escargot
Mini bouchées escargots
Escargots à la douzaine à la bourguignonne : beurre, ail, échalote, persil.
Escargots en Coquille par 12
Escargots en Coquille par 12
Escargots à la douzaine à la bourguignonne : beurre, ail, échalote, persil.
SURGELE - 12 cRoquilles d'escargots à la Provençale - Uniquement à CANA
SURGELE - 12 cRoquilles d'escargots à la Provençale - Uniquement à CANA
Ingrédients :
Escargots hélix aspersa maxima (mollusques).
Farce : Tomates séchées à l'huile de tournesol, beurre, ail, basilic.
Biscuit : Farine de Froment, fécule de maïs, huile de colza, poudre à lever, lécithine de soja, sel.
Conseils de préparation :
Préchauffer votre four à 180°C, enfourner et faire réchauffer environ 10 minutes (jusqu'à ce que le beurre frémisse).
Conservation : -18°C
SURGELE - 12 cRoquilles d'escargots au Chorizo - uniquement à CANA
SURGELE - 12 cRoquilles d'escargots au Chorizo - uniquement à CANA
Ingrédients :
Escargots hélix aspersa maxima (mollusques).
Farce : Chorizo (viande de porc, sel, paprika, lactose, poudre de lait, protéines de lait, ail, dextrose : E316, conservateurs : E250 et E252, noix de muscade, origan), fromages frais ail et fines herbes (lait de vaches).
Biscuit : Farine de Froment, fécule de maïs, huile de colza, poudre à lever, lécithine de soja, sel.
SURGELE - 12 cRoquilles d'escargots au Fromage - Uniquement à CANA
SURGELE - 12 cRoquilles d'escargots au Fromage - Uniquement à CANA
Ingrédients :
Escargots hélix aspersa maxima (mollusques).
Farce : Tomme au lait de vache, beurre, moutarde, ail.
Biscuit : Farine de Froment, fécule de maïs, huile de colza, poudre à lever, lécithine de soja, sel.
Conseils de préparation :
Préchauffer votre four à 180°C, enfourner et faire réchauffer environ 10 minutes (jusqu'à ce que le beurre frémisse).
Conservation : -18°C
Pains d'épices
Pain d'épice de Noël nature - 500 g
Pain d'épice de Noël nature - 500 g
Pain d'épice Figue/Raisin - 500 g
Pain d'épice Figue/Raisin - 500 g
Maison DARNIS
Pain d'épice Orange - 500 g
Pain d'épice Orange - 500 g
Maison Darnis
Pain d'épices 115 g
Pain d'épices 115 g
Sans colorants ni conservateurs
Pain d'épices 330 g
Pain d'épices 330 g
Sans colorants ni conservateurs
Pain d'épices en bocal 230 g
Pain d'épices en bocal 230 g
Un pain d'épices longue conservation et moelleux, que vous pouvez couper en tranches rondes pour sublimer votre foie gras et autres toasts ; Sans colorants ni conservateurs
Pain d’épice au chocolat - 500 g
Pain d’épice au chocolat - 500 g
Maison DARNIS
Préparation pour Pain d'épices
Préparation pour Pain d'épices
Envie d’un pain d’épices tout juste sorti du four ? Ce kit est fait pour vous ! vous y trouverez tous les ingrédients, la recette et même le moule, vous n’avez plus qu’à ajouter de l’eau.
Sans colorants ni conservateurs
Boissons alcoolisées
Champagne Pascal Fricot - Blanc de Noirs 75 cl
Champagne Pascal Fricot - Blanc de Noirs 75 cl
Champagne Brut Blanc
Propriétaire Récoltant - Pascal Fricot
Le M Blanc de Noirs,
Sa robe Or saupoudrée de rose sera le régal de vos yeux avant de découvrir la puissance et la complexité de ses arômes pour cette Cuvée 100% Pinot Noir
à déguster en apéritif ou au cours d'un repas.
Concours International de Lyon
Médaille d'Or 2021
Champagne Pascal Fricot - Chardonnay 75 cl
Champagne Pascal Fricot - Chardonnay 75 cl
Champagne Brut Blanc Raffiné
Propriétaire Récoltant - Pascal Fricot
Ce champagne 100% chardonnay léger, élégant, ses bulles fines chatouillerons vos papilles avec délicatesse, il agrémentera parfaitement vos plateaux de fruits de mer.
Concours International des Vins de Lyon
Médaille d'Or 2015, Or 2014, Grand Or 2012
Concours Féminalise à Beaune
Médaille d'Or 2021, 2014, Argent 2010
Champagne Pascal Fricot - Rosé Rubis Désir 75 cl
Champagne Pascal Fricot - Rosé Rubis Désir 75 cl
Champagne Brut Rosé Raffiné
Propriétaire Récoltant - Pascal Fricot
Champagne Rubis Désir est un Rosé de saignée obtenu après quelques jours de macération des baies. 100% Pinot Noir, sa robe rubis captivera votre regard et ses arômes de fruits rouges enchanterons vos papilles.
Cette bouteille agrémentera parfaitement vos desserts au chocolat et multi-fruits.
-
Concours international des Vins de Lyon
Médaille d'Argent 2014, Médaille d'Argent 2020
Concours Féminalise à Beaune
Médaille de Bronze 2015, Médaille d'Or 2017
Liqueur de châtaignes Corrézienne 70 cl
Liqueur de châtaignes Corrézienne 70 cl
Liqueur de châtaignes Corrézienne.
DISTILLERIE BELLET
Nouveau Champagne Pascal Fricot - Chardonnay 75 cl
Nouveau Champagne Pascal Fricot - Chardonnay 75 cl
Champagne Brut Blanc Raffiné
Propriétaire Récoltant - Pascal Fricot
Ce champagne 100% chardonnay léger, élégant, ses bulles fines chatouillerons vos papilles avec délicatesse, il agrémentera parfaitement vos plateaux de fruits de mer.
Concours International des Vins de Lyon
Médaille d'Or 2015, Or 2014, Grand Or 2012
Concours Féminalise à Beaune
Médaille d'Or 2021, 2014, Argent 2010
Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl
Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl
Vin doux IGP : raisins vendangés à la main à maturité, déposés sur des claies en bois, entreposées sous les toits d'une grange pour séchage naturel des grappes.
Les grappes suffisamment déshydratées (passerillage), il y a concentration en sucres et en arômes. Ensuite viennent pressurage, fermentation et vinification pendant au moins deux ans avant commercialisation.
Rouge 2014 Cabernet Sauvignon
Suggestion de dégustation :
- servir entre 10° et 12° selon votre goût
- en apéritif
Vin Passerilé Blanc 2015 50 cl
Vin Passerilé Blanc 2015 50 cl
Issu d‘une tradition corrézienne ancienne, le Vin de Paille est né au Moyen-Age. Elaboré depuis par les artisans Vignerons des coteaux du Bellocois et du Meyssacois, le vin de Paille de la Corrèze est obtenu suite à une récolte à la main des meilleures grappes, déposées sur des claies puis mises à sécher minimum 8 semaines dans des locaux aérés: le passerillage.
Le vin passerillé blanc 2015 est 100% Chardonnay.
degré d‘alcool: 14°
Bûches & desserts
Brioche de Noël (zeste de citron, fruits confits et amandes) - 800 g
Brioche de Noël (zeste de citron, fruits confits et amandes) - 800 g
Brioche levain de blé, fabriqué à la Ferme avec nos farines certifiées AB
RESA DU 23/12 : Bûche crème au beurre chocolat 4pers
RESA DU 23/12 : Bûche crème au beurre chocolat 4pers
Avis aux gourmands .....
Elle est composée d'un biscuit Joconde et d'une crème au beurre au chocolat
La bûche en pâtisserie à été inventé en 1945.
RESA DU 23/12 : Bûche crème au beurre chocolat 8pers
RESA DU 23/12 : Bûche crème au beurre chocolat 8pers
Avis aux gourmands .....
Elle est composée d'un biscuit Joconde et d'une crème au beurre au chocolat
La bûche en pâtisserie à été inventé en 1945.
RESA DU 23/12 : Forêt Noire 4pers
RESA DU 23/12 : Forêt Noire 4pers
Avis aux gourmands .....
Elle est composée d'un biscuit chocolat, d'une compotée de griottes, de la chantilly et des copeaux de chocolat
RESA DU 23/12 : Forêt Noire 8pers
RESA DU 23/12 : Forêt Noire 8pers
Avis aux gourmands .....
Elle est composée d'un biscuit chocolat, d'une compotée de griottes, de la chantilly et des copeaux de chocolat
RESA DU 23/12 : Part de Bûche crème au beurre chocolat
RESA DU 23/12 : Part de Bûche crème au beurre chocolat
Avis aux gourmands .....
Elle est composée d'un biscuit Joconde et d'une crème au beurre au chocolat
La bûche en pâtisserie à été inventé en 1945.
RESA DU 23/12 : Part de Forêt Noire
RESA DU 23/12 : Part de Forêt Noire
Avis aux gourmands .....
Elle est composée d'un biscuit chocolat, d'une compotée de griottes, de la chantilly et des copeaux de chocolat