Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl

Vin doux IGP : raisins vendangés à la main à maturité, déposés sur des claies en bois, entreposées sous les toits d'une grange pour séchage naturel des grappes.

Les grappes suffisamment déshydratées (passerillage), il y a concentration en sucres et en arômes. Ensuite viennent pressurage, fermentation et vinification pendant au moins deux ans avant commercialisation.

Rouge 2014 Cabernet Sauvignon

Suggestion de dégustation :

- servir entre 10° et 12° selon votre goût

- en apéritif

- en accompagnement de foie gras, figues, pruneaux, avec du chocolat, caramel, des fraises ou du melon

Arômes : fruits rouges, amande, brou de noix

Producteur 
VIGNES ET VERGERS DE CORREZE
Origine 
France
Prix 
18,50 € TTC (37,00 € / L)

VIGNES ET VERGERS DE CORREZE

Je suis Benjamin VASSEUR, agriculteur, installé depuis Mai 2013, accompagné de mon épouse Myriam. J'ai repris une exploitation viticole et arboricole entre Végennes, Queyssac les Vignes et Bétaille,…