DEGUSTEZ L'ETE SUR VOTRE DRIVE FERMIER CORREZE // LES POINTS DE RETRAIT DE VOUTEZAC ET SAINTE-FÉRÉOLE SONT FERMÉS POUR L'ÉTÉ

VIGNES ET VERGERS DE CORREZE

Je suis Benjamin VASSEUR, agriculteur, installé depuis Mai 2013, accompagné de mon épouse Myriam.

J'ai repris une exploitation viticole et arboricole entre Végennes, Queyssac les Vignes et Bétaille, tout au sud de la Corrèze, limitrophe avec le Lot.

Dans les pages suivantes, je vous propose une immersion au coeur de mon activité de producteur et vous ferai partager ma passion pour le monde agricole. Depuis 2014, je fais partie du réseau Bienvenue à la ferme et vais à votre rencontre lors de marchés de producteurs de pays dans la région, à Paris et à Lyon. Depuis 2015, nous faisons également partie de la famille FRANCE PASSION, accueil de camping-car, sur le terrain de notre maison, toute proche de l'exploitation. En 2020, Myriam m'a rejoint à temps plein pour développer la gamme et les marchés extérieurs.

Je produis, en Agriculture Biologique, des noix de différentes variétés :

- MARBOT, traditionnelle de Corrèze,

- LARA, ronde et charnue,

- FRANQUETTE, oblongue "AOC du Périgord"

A partir de nos noix sèches, je vous propose :

- Noix coque, en filet de 1kg et 2.5kg

- Cerneaux de noix, en sachet sous-vide de 125gr et 300gr

- Huile de noix, en bouteille de 25cl et 50cl

Quelques suggestions :

Noix et cerneaux : en apéritif, en salade, dans des gâteaux ...

Huile : en assaisonnement, en filet en fin de cuisson des mogettes par exemple.

Nous produisons également des noisettes et amandes en conversion AB.

Sur 1 ha de vigne, nous produisons du Vin Paillé de Corrèze, rouge et blanc.

BENJAMIN ET MYRIAM VASSEUR
LE PILOU
19120 VEGENNES
Tél. 0633784755

Huile de noix Bio 25 cl

Huile de noix Bio 25 cl

Huile de noix BIO fruitée aux arômes de noix torréfiées, idéal en assaisonnement ou en fin de cuisson.

Producteur 
VIGNES ET VERGERS DE CORREZE
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (36,00 € / L)

Huile de noix Bio 50 cl

Huile de noix Bio 50 cl

Huile de noix BIO fruitée aux arômes de noix torréfiées, en bouteille de 50cl, pour tous vos assaisonnements et fin de cuisson.

Producteur 
VIGNES ET VERGERS DE CORREZE
Origine 
France
Prix 
16,00 € TTC (32,00 € / L)

Noix BIO 1 kg

Noix BIO 1 kg

Noix BIO, en filet de 1kg, récolte 2022

Producteur 
VIGNES ET VERGERS DE CORREZE
Origine 
France
Prix 
6,10 € TTC (6,10 € / kg) au lieu de 6,20 €

Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl

Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl

Vin doux IGP : raisins vendangés à la main à maturité, déposés sur des claies en bois, entreposées sous les toits d'une grange pour séchage naturel des grappes.

Les grappes suffisamment déshydratées (passerillage), il y a concentration en sucres et en arômes. Ensuite viennent pressurage, fermentation et vinification pendant au moins deux ans avant commercialisation.

Rouge 2014 Cabernet Sauvignon

Suggestion de dégustation :

- servir entre 10° et 12° selon votre goût

- en apéritif

Producteur 
VIGNES ET VERGERS DE CORREZE
Origine 
France
Prix 
18,50 € TTC (37,00 € / L)