Vins de la Corrèze
Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl
Vin Paillé de Correze - Rouge - 2015 - Cabernet Sauvignon 50 cl
Vin doux IGP : raisins vendangés à la main à maturité, déposés sur des claies en bois, entreposées sous les toits d'une grange pour séchage naturel des grappes.
Les grappes suffisamment déshydratées (passerillage), il y a concentration en sucres et en arômes. Ensuite viennent pressurage, fermentation et vinification pendant au moins deux ans avant commercialisation.
Rouge 2014 Cabernet Sauvignon
Suggestion de dégustation :
- servir entre 10° et 12° selon votre goût
- en apéritif
Vin Passerilé Blanc 2015 50 cl
Vin Passerilé Blanc 2015 50 cl
Issu d‘une tradition corrézienne ancienne, le Vin de Paille est né au Moyen-Age. Elaboré depuis par les artisans Vignerons des coteaux du Bellocois et du Meyssacois, le vin de Paille de la Corrèze est obtenu suite à une récolte à la main des meilleures grappes, déposées sur des claies puis mises à sécher minimum 8 semaines dans des locaux aérés: le passerillage.
Le vin passerillé blanc 2015 est 100% Chardonnay.
degré d‘alcool: 14°