Le chapon de pintade (pintade chaponnée) est une pintade mâle castré suivant une méthode traditionnelle et élevé en plein air avec grand soin pendant plus de 5 mois. Sa chair persillée, son goût noble et délicat, son parfum proche de celui du gibier sont les notes de dégustation qui viennent immédiatement en bouche. Elle ne cesse de faire l'unanimité auprès des plus fins gourmets.
Produit livré emballé avec abats (gésier, coeur et foie).
Producteur
La Petite Ferme d'Emilie
Origine
France
Prix
52,00 € TTC (22,61 € / kg)
La Petite Ferme d'Emilie
La petite ferme d'Emilie se situe au lieu-dit La Combarsou sur la commune de Sainte-Féréole en Corrèze. Cette petite exploitation familiale compte aujourd'hui deux productions (un atelier ovin et un…