Le Saint-Nectaire est un fromage au lait de vache qui bénéficie d'une AOP (appellation d'origine protégée) délimitée sur une zone géographique de moyenne montagne du Macif Centrale.
Le Saint-Nectaire fermier au lait cru est fabriqué matin et soir sur notre exploitation. Le Saint-Nectaire présente une croûte grise et une pâte onctueuse couleur crème et des arômes délicats. Le poids moyen d'un Saint-Nectaire entier varie entre 1.5 Kg et 1.7 Kg
Producteur
Famille Many
Origine
France
Prix
7,50 € TTC (7,50 € / p)
Famille Many
A la Chaleille, sur le haut de la commune de Tauves, au coeur du Sancy, Maxime, Julien et Sonia élèvent et transforment le lait de 60 vaches Montbéliardes sur 90 hectares de prairie naturelle.