Les Périères - Chenin Sec 2019 75 cl

Informations du produits

Cuvée : Chenin Sec

Appellation : AOC CORREZE - COTEAUX de la VEZERE

Couleur : Blanc

Millésime : 2019 en bouteilles de 75 cl

Cépages : Chenin 100 %

Sucres résiduels : 2.2 g/l

Degré alcool : 14°

Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne

Vinification : pressurage direct, débourbage à basse température, fermentation en foudre 18°C

Mise en bouteille : à la cave par Coteaux de la Vézère SICA SAS

Dégustation

Robe : jaune pâle, brillant.

Arômes : fleur blanche, pierre à fusil, minéral et salin

Bouche : fruit et fringant. Bon volume et bel équilibre en bouche.

Accompagne :crustacés, tout type de poisson, gratins ou soufflés de légumes.

Température de service : entre 8°C et 10°C

Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans