Ferme en polyculture élevage sur 120 ha. Elevage de bovins limousins.Production de céréales afin de composer une alimentation équilibrée pour nos animaux
Vaches limousines. Veaux rosés. Pommes de terre. Patates douces.
TONNELAS
19130 VARS SUR ROSEIX
Tél. 0671989788
Basse Côte 500 g
Basse Côte 500 g
Pièce de boeuf à griller. Son persillé permettra d'obtenir une saveur et une tendreté que vous saurez apprécier!
Bavette 400 g
Bavette 400 g
Morceau du boeuf très savoureux faisant partie des viandes longues, à griller ou à poêler
Blanquette de veau 1 kg
Blanquette de veau 1 kg
Morceaux de collier, poitrine et flanchet, à cuisson longue et lente.
Bourguignon (4 à 5 personnes) 1 kg
Bourguignon (4 à 5 personnes) 1 kg
Association de plusieurs morceaux à mijoter en cuisson longue : basses côtes, collier et macreuse pour 4 à 5 personnes
Chipolatas de boeuf "Basques" 400 g
Chipolatas de boeuf "Basques" 400 g
CHIPOLATAS DE BOEUF "BASQUE" (paquet de 4 chipos)Composition des chipolatas basque : viande de boeuf, gras de boeuf, piment d'espelette et poivrons.
Gouteux mais pas piquant.
Chipolatas de boeuf nature 400 g
Chipolatas de boeuf nature 400 g
CHIPOLATAS BOEUF NATURE (paquet de 4 chipos)Composition chipolatas : 100 % boeuf : viande de boeuf, gras de boeuf, set et poivre
Entrecôte (2 p) 400 g
Entrecôte (2 p) 400 g
Morceau noble du boeuf à poêler ou à griller pour 1 à 2 personnes
Escalopes de veau (2 tranches) 300 g
Escalopes de veau (2 tranches) 300 g
Morceau à poêler, se consomme rosée pour préserver son moelleux.
Faux filet 300 g
Faux filet 300 g
Morceau noble du boeuf à poêler ou griller
LASAGNES 600 g
LASAGNES 600 g
Les Lasagnes au Boeuf sont confectionnées à l'atelier de transformation à la Ferme du Roseix.
Elles sont riches en viande de boeuf hachée et accompagnées de tomates, oignons et béchamel.
C'est un régal
600g environ
Merguez pur boeuf (lot de 4) 400 g
Merguez pur boeuf (lot de 4) 400 g
Composition des merguez 100% boeuf : viande boeuf, gras de boeuf et épices à merguezLéger piquant
Paleron à griller 500 g
Paleron à griller 500 g
Paleron tranchée
Pavé de boeuf 150 g
Pavé de boeuf 150 g
Morceau de boeuf tendre, coupé un peu épais à griller ou à poêler
Pavé de boeuf 200 g
Pavé de boeuf 200 g
Morceau tendre 200 g coupé un peu épais à griller ou à poêler
Pavé de rumsteak 180 g
Pavé de rumsteak 180 g
Morceau tendre et savoureux à griller ou à poêler
Pavé de veau 150 g
Pavé de veau 150 g
Morceaux assez épais à faire griller ou poêler tout en respectant une cuisson rosée ou à point afin de permettre de conserver le moelleux de la viande.
Rosbeef (5-6 p) 1 kg
Rosbeef (5-6 p) 1 kg
Morceau à rôtir, provenant de la cuisse de boeuf
Tournedos filet 155 g
Tournedos filet 155 g
Tournedos filet, le morceau le plus tendre du boeuf.