Productrice de légumes de saison et de champignons (shiitakés) en agriculture biologique.
Christelle Besse est installée depuis 2020 sur son exploitation maraîchère à Saint Martin Sepert.
240 ROUTE DE GARAMAZE
19210 SAINT-MARTIN-SEPERT
Tél. 0649119033
butternut 1,5 kg à 1,8kg
butternut 1,5 kg à 1,8kg
La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne.
Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée. Il possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins etc. Il peut se cuire au four ou à la vapeur.
butternut petit calibre 0.6kg à 0.9kg
butternut petit calibre 0.6kg à 0.9kg
La butternut pése entre 0.6 et 0.9 kg
Butternut surine du berry
Butternut surine du berry
Fruit sucré, à la chair tendre, orange à rouge.
Elle pèse entre 1kg et 1,2kg
choux kale 250 g
choux kale 250 g
Cuit à la poele ou a la vapeur, braisé ou encore cru en salade , il s'accorde parfaitement avec d'autre légumes
Courge longue de nice 500 g
Courge longue de nice 500 g
Courge Musquée de Provence en tranche 500 g
Courge Musquée de Provence en tranche 500 g
La tranche pèse entre 450g et 600 g ,sa chair orange flashy, rouge cuivré, très dense, épaisse, offre un goût sucré, légèrement musqué
Demi Choux cabus
Demi Choux cabus
Le choux cabus pese entre 1,4 kg et 1.8 kg.
on peut utiliser le choux blanc cru en salde ou le cuire à la poêle, mijoté, en soupe, ou encore l'utiliser en garniture de tarte.
Echalotes Red sun 250 g
Echalotes Red sun 250 g
L'échalote ronde resd sun est une échalote ronde à tunique cuivré et chair rosée. Saveur douce et très parfumée.
Filet de pommes de terre Dalida 5 kg
Filet de pommes de terre Dalida 5 kg
Variété à peau rouge destinée à de nombreuses utilisations culinaires et idéale en vapeur ou rissolée.
Gros choux vert
Gros choux vert
Idéal pour faire des choux farci
il pèse entre 2, 2kg et 2,6kg
Mache 100 g
Navets 500 g
Panier de légumes pour potée
Panier de légumes pour potée
Ce panier de légumes se compose
1 kg de pommes de terre
1 chou vert ou demi choux (environ 1 kg )
800 g de carottes
500 g d'oignons jaunes
500 g de navets
1kg de poireaux
1 branche de céleri branche
Patate douce blanche 1 kg
Patate douce blanche 1 kg
La patate douce variété "Murasaki" se distingue par sa peau pourpre rosée qui cache une chair blanche, offrant un contraste unique et original par rapport aux autres variétés de patates douces. À la dégustation, cette variété est peu sucrée et révèle un subtil goût de noisette, apportant une saveur douce et délicieuse.
patate douce petit calibre 500 g
patate douce petit calibre 500 g
Je vous propose deux idées de recette pour utiliser les petites patates douces
Recette de Chips de patate douce
Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min
Poireaux BIO 500 g
Poireaux BIO 500 g
Contient entre 5 et 7 poireaux
Pomme de terre grenaille "laurette" 1 kg
Pomme de terre grenaille "laurette" 1 kg
La pomme de terre Laurette est une variété polyvalente en cuisine, à chair ferme et d'excellente saveur.
pommes de terre " zen" 1 kg
pommes de terre " zen" 1 kg
C'est une pomme de terre polyvalente. Très bonne tenue a la cuisson.
Pommes de terre BIO DALIDA 1 kg
Pommes de terre BIO DALIDA 1 kg
Variété à peau rouge destinée à de nombreuses utilisations culinaires et idéale en vapeur ou rissolée.
Pommes de terre grenailles "Zen" 1 kg
Pommes de terre grenailles "Zen" 1 kg
Trés bonne tenue à la cuison. A déguster sous toutes ses formes.
potimarron gros
potimarron gros
IL pèse entre 1,2 kg et à1,5kg
Le potimarron recèle de vertus nourrissantes et diététiques et se cuisine très simplement. Sa saveur évoque un peu celle de la châtaigne.
Inutile de l'éplucher, coupez-le en gros cubes ou en tranches épaisses pour le faire cuire au four sur une grande plaque, accompagné de thym et d'huile d'olive. il est délicieux en velouté avec une courgette et des oignons, saupoudré de muscade râpée.
Vous pouvez aussi le déguster en purée ou tout simplement rôti !
son léger goût de châtaigne.
potimarron moyen
potimarron moyen
Il pèse entre 0.9 kg et 1 ,1kg
Le potimarron recèle de vertus nourrissantes et diététiques et se cuisine très simplement. Sa saveur évoque un peu celle de la châtaigne.
Inutile de l'éplucher, coupez-le en gros cubes ou en tranches épaisses pour le faire cuire au four sur une grande plaque, accompagné de thym et d'huile d'olive. il est délicieux en velouté avec une courgette et des oignons, saupoudré de muscade râpée.
Vous pouvez aussi le déguster en purée ou tout simplement rôti !
son léger goût de châtaigne.
radis noir rond 500 g
radis noir rond 500 g
Topinambours 500 g
Topinambours 500 g
Le topinambour est un légume ancien possédant une saveur assez sucrée et un arôme délicat similaire à celui de l'artichaut. Le topinambour peut également être connu sous le nom de l'artichaut de Jérusalem.