
Pain ancestral gaulois aux NOIX sous forme de tourte cuite au feu de bois , riche en fibre , à la mie sombre et serrée, croute épaisse. Accompagnement intéressant sur des mets tels que des foies gras , volailles et viandes de porc, sans oublier les fromages ( particulièrement les bleus) La noix saura se "mieller" délicatement à cette composition de base Tintignac ( Froment, seigle, avoine, levain naturel, miel de Corrèze, noix de Corrèze, sel ) Céréales de variétés anciennes
1771 Passeurs d'émotions- Drive fermier